Cortar el pan duro en trozos pequeños y remojarlo con la leche. Dejar reposar al menos 10 minutos.
Agregar al pan los demás ingredientes y mezclar bien hasta formar las albóndigas. Si están demasiado húmedas, añadir pan rallado.
Cocinar las albóndigas en freidora con un poco de aceite durante 10 minutos a 180°.
Preparar la salsa: en una sartén con aceite, añadir la cebolla cortada en rodajas finas y dejar que se ablande.
Agregar el puré de tomate, salar y cocinar por unos minutos.
Incorporar las albóndigas a la salsa y cocinar al menos 5 minutos.
Freidora
Sartén
Receta económica y sabrosa, ideal para reutilizar el pan sobrante.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 134,2 |
| Carbohidratos (g) | 19,89 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,14 |
| Grasas (g) | 3,54 |
| de los cuales saturados (g) | 1,9 |
| Proteínas (g) | 5,95 |
| Fibra (g) | 1,93 |
| Venta (g) | 0,19 |
