Brownie de tiramisú

Name: Brownie de tiramisú
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 65 g Harina 00; 40 g Mantequilla; 50 mL Café; 2 unidades Huevos; 100 g Azúcar moreno; 115 g Chocolate negro; 15 g Cacao; c.s. Vainilla; c.s. Sal; 250 g Mascarpone; 40 mL Café; 20 g Azúcar glas; c.s. Cacao

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Categoría: Postres

Un delicioso postre que combina el intenso sabor del brownie con el gusto cremoso del tiramisú, perfecto para los amantes del café y el chocolate.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 0065g
Mantequilla40g
Café50mL
Huevos2unidades
Azúcar moreno100g
Chocolate negro115g
Cacao15g
Vainillac.s.
Salc.s.
Mascarpone250g
Café40mL
Azúcar glas20g
Cacaoc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Derretir al baño maría el chocolate picado junto con la mantequilla.
PASO 2 DE 6
Transferir la mezcla a un bol y añadir el café y el azúcar. Mezclar con un batidor hasta que el azúcar se haya disuelto y luego añadir los huevos uno a uno.
PASO 3 DE 6
Añadir la vainilla, una pizca de sal y los ingredientes secos tamizados.
PASO 4 DE 6
Transferir la mezcla a un molde forrado con papel de horno y cocinar en la freidora a 160° durante 20 minutos.
PASO 5 DE 6
Preparar la crema de mascarpone mezclando el mascarpone con el azúcar glas y el café frío.
PASO 6 DE 6
Una vez cocido y enfriado el brownie, decorarlo con la crema de mascarpone y abundante cacao.

Sugerencias

Freidora
Bol
Batidor
Molde
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador por un máximo de 2 días.

Más información

Adecuado para un molde de 20 cm de diámetro.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	339,14
Carbohidratos (g)	26,72
de los cuales Azúcares (g)	21,58
Grasas (g)	23,29
de los cuales saturados (g)	13,32
Proteínas (g)	6,72
Fibra (g)	1,25
Venta (g)	0,06

Proteínas
6,72g·12%
Carbohidratos
26,72g·46%
Grasas
23,29g·40%
Fibras
1,25g·2%