Tarta de peras y chocolate sin huevos, gluten y lactosa

Name: Tarta de peras y chocolate sin huevos, gluten y lactosa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Harina de arroz; 30 g Fécula de patata; 30 g Cacao amargo en polvo; 8 g Levadura para dulces; c/n Sal; 1 unidad Vainillina; 90 g Azúcar de caña; 100 mL Aceite de semillas de girasol; 220 mL Leche sin lactosa; 3 unidades Peras; 100 g Chispas de chocolate; c/n Azúcar glas; c/n Granillo de avellanas

@foodie-cooklab

Categoría: Postres

Una tarta suave, aromática y de sabor intenso, perfecta para quienes buscan un dulce sin huevos, gluten y lactosa.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 45 minCocción: 45 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina de arroz200g
Fécula de patata30g
Cacao amargo en polvo30g
Levadura para dulces8g
Salc/n
Vainillina1unidad
Azúcar de caña90g
Aceite de semillas de girasol100mL
Leche sin lactosa220mL
Peras3unidades
Chispas de chocolate100g
Azúcar glasc/n
Granillo de avellanasc/n

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Tamizar la harina de arroz, la fécula de patata y la levadura en un bol.
PASO 2 DE 7
Añadir el azúcar de caña, el cacao amargo en polvo, una pizca de sal y la vainillina.
PASO 3 DE 7
Mezclar y añadir el aceite de semillas y la leche sin lactosa, mezclando con un batidor.
PASO 4 DE 7
Agregar una pera cortada en trozos y las chispas de chocolate, luego verter la mezcla en un molde con papel de horno.
PASO 5 DE 7
Decorar con rodajas de pera, chispas de chocolate y granillo de avellanas.
PASO 6 DE 7
Hornear a 180°C en horno estático precalentado durante 40-45 minutos.
PASO 7 DE 7
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Sugerencias

Molde de 24 cm
Batidor
Papel de horno

Información general

Notas de conservación

Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.

Más información

Apta para quienes son intolerantes a los huevos, gluten y lactosa.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	269,28
Carbohidratos (g)	32,51
de los cuales Azúcares (g)	16,2
Grasas (g)	14,08
de los cuales saturados (g)	4,18
Proteínas (g)	4,12
Fibra (g)	2,12
Venta (g)	0,12

Proteínas
4,12g·8%
Carbohidratos
32,51g·62%
Grasas
14,08g·27%
Fibras
2,12g·4%