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Tarta mimosa de limón

Tarta mimosa de limón

@foodie-cooklab
Categoría: Postres

Una deliciosa tarta mimosa de limón, perfecta para celebrar el Día Internacional de la Mujer. Con un bizcocho esponjoso y una crema diplomática de limón, esta tarta es un postre elegante y aromático.

Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min
Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min
País: Italia
foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingredientes

N.º de porciones
  • Huevos4unidad
  • Azúcar120g
  • Harina 0065g
  • Fécula de patata60g
  • Ralladura de limón1unidad
  • Extracto de vainilla1unidad
  • Limoncello (opcional)
    Limoncello (opcional)q.b.
  • Yemas3unidad
  • Leche400ml
  • Azúcar100g
  • Almidón de maíz40g
  • Nata para montar ya azucarada200ml
  • Limoncello y leche para mojar el bizcocho100ml

Productos disponibles

  • Limoncello - licor artesanal 500ml

    Limoncello - licor artesanal 500ml

    1 producto
    € 18,00

Preparación

  1. PASO 1 DE 6

    En un bol, romper los huevos a temperatura ambiente y batir durante 15 minutos con el azúcar y la vainilla hasta triplicar el volumen.

  2. PASO 2 DE 6

    Añadir la harina y la fécula tamizadas poco a poco y el limoncello, mezclando delicadamente con movimientos de abajo hacia arriba.

  3. PASO 3 DE 6

    Verter la masa en un molde de 20 cm engrasado y hornear en horno estático precalentado a 180° durante 30-35 minutos.

  4. PASO 4 DE 6

    Dejar enfriar el bizcocho, luego cortarlo en 3 capas, una de ellas más fina para obtener las migas.

  5. PASO 5 DE 6

    Mojar el bizcocho con limoncello y leche mezclados, añadir la crema diplomática y superponer las capas.

  6. PASO 6 DE 6

    Decorar la tarta con las migas de bizcocho y servir.

Sugerencias

  • Molde de 20 cm

  • Espátula

  • Bol

Información general

Notas de conservación

Conservar en frigorífico por un máximo de 2 días.

Más información

Ideal para celebrar ocasiones especiales como el Día Internacional de la Mujer.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

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Energía (kcal)241,24
Carbohidratos (g)23,9
de los cuales Azúcares (g)16,14
Grasas (g)11,88
de los cuales saturados (g)5,35
Proteínas (g)7,82
Fibra (g)0,67
Venta (g)0,08
  • Proteínas
    7,82g·18%
  • Carbohidratos
    23,9g·54%
  • Grasas
    11,88g·27%
  • Fibras
    0,67g·2%

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