Tarta mimosa de limón

Name: Tarta mimosa de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Huevos; 120 g Azúcar; 65 g Harina 00; 60 g Fécula de patata; 1 unidad Cáscara de limón; 1 unidad Extracto de vainilla; c.s. Limoncello (opcional); 3 unidades Yemas; 400 mL Leche; 100 g Azúcar; 40 g Almidón de maíz; 200 mL Nata para montar ya azucarada; 100 mL Limoncello y leche para mojar el bizcocho

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Categoría: Postres

Una deliciosa tarta mimosa de limón, perfecta para celebrar el Día Internacional de la Mujer. Con un bizcocho suave y una crema diplomática de limón, esta tarta es un postre elegante y aromático.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 35 minCocción: 35 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Huevos4unidad
Azúcar120g
Harina 0065g
Fécula de patata60g
Cáscara de limón1unidad
Extracto de vainilla1unidad
Limoncello (opcional)c.s.
Yemas3unidad
Leche400mL
Azúcar100g
Almidón de maíz40g
Nata para montar ya azucarada200mL
Limoncello y leche para mojar el bizcocho100mL

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
En un bol romper los huevos a temperatura ambiente y batir durante 15 minutos con el azúcar y la vainilla hasta triplicar el volumen.
PASO 2 DE 6
Añadir la harina y la fécula tamizadas poco a poco y el limoncello, mezclando delicadamente con movimientos de abajo hacia arriba.
PASO 3 DE 6
Verter la masa en un molde de 20 cm engrasado y hornear en horno estático precalentado a 180° durante 30-35 minutos.
PASO 4 DE 6
Dejar enfriar el bizcocho, luego cortarlo en 3 capas, una de las cuales más fina para obtener las migas.
PASO 5 DE 6
Mojar el bizcocho con limoncello y leche mezclados, añadir la crema diplomática y superponer las capas.
PASO 6 DE 6
Decorar la tarta con las migas de bizcocho y servir.

Sugerencias

Molde de 20 cm
Espátula
Bol

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico por un máximo de 2 días.

Más información

Ideal para celebrar ocasiones especiales como el Día Internacional de la Mujer.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	241,24
Carbohidratos (g)	23,9
de los cuales Azúcares (g)	16,14
Grasas (g)	11,88
de los cuales saturados (g)	5,35
Proteínas (g)	7,82
Fibra (g)	0,67
Venta (g)	0,08

Proteínas
7,82g·18%
Carbohidratos
23,9g·54%
Grasas
11,88g·27%
Fibras
0,67g·2%