Versión rápida de pizza cocinada en sartén sin encender el horno: masa a base de yogur y harina, cocida en sartén y cubierta con tomate triturado y queso.
En un bol, unir el yogur, la harina y la levadura instantánea y mezclar con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
Amasar brevemente a mano hasta formar una masa compacta.
Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
Dividir la masa por la mitad y formar dos discos finos.
Calentar una sartén antiadherente a fuego alto y cocinar cada disco durante 4 minutos hasta que la base esté dorada.
Bajar el fuego al mínimo, distribuir el tomate triturado sobre la superficie, cubrir con una tapa y cocinar otros 15 minutos.
En los últimos 5 minutos añadir el queso sobre el tomate triturado, mantener la tapa y el fuego al mínimo hasta que el queso se derrita.
Servir caliente, ajustando de sal y con un chorrito de aceite al gusto.
Sartén antiadherente
Bol
Tapa
Cuchara
Tiempos orientativos. Se pueden añadir ingredientes al gusto (embutidos, verduras, hierbas). La receta original se compartió en Instagram por foodiecooklab / @easyclarissa.
Italia
| Energía (kcal) | 188,82 |
| Carbohidratos (g) | 36,56 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,01 |
| Grasas (g) | 2,34 |
| de los cuales saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibra (g) | 1,04 |
| Venta (g) | 0,18 |
