Corta las manzanas con una mandolina.
Espolvorea las rodajas de manzana con canela.
Coloca las rodajas en una rejilla en el horno.
Hornea a baja temperatura (80°C) durante al menos 4-5 horas, dejando la puerta entreabierta para secar mejor.
Conservar en un recipiente hermético.
Puedes servirlas como snack o añadirlas a ensaladas para un toque crujiente.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 57 |
| Carbohidratos (g) | 13,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 13,7 |
| Grasas (g) | 0,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 0,3 |
| Fibra (g) | 2 |
