Mantequilla de manzana

Name: Mantequilla de manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Manzanas peladas y limpias; 0.5 unidad Jugo de limón; 0.5 unidad Cáscara de limón; 80 g Agua; c.s. Aromas y especias (ej. canela, etc.)

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Categoría: Aderezos

La mantequilla de manzana es una preparación versátil que se puede utilizar para acompañar postres, pan, panqueques, waffles, muffins, pasteles, postres de cuchara e incluso carnes. También puede sustituir parte de la mantequilla y el azúcar en las recetas para hacer los postres más ligeros.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 60 minCocción: 60 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Manzanas peladas y limpias500g
Jugo de limón0.5unidad
Cáscara de limón0.5unidad
Agua80g
Aromas y especias (ej. canela, etc.)c.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Coloca en una cacerola las manzanas peladas y cortadas en cubos, el jugo de limón, el agua y las especias.
PASO 2 DE 6
Cocina a fuego muy bajo durante aproximadamente 1 hora, revolviendo con frecuencia.
PASO 3 DE 6
Las manzanas deben deshacerse completamente y tener un color ámbar.
PASO 4 DE 6
Elimina las especias y tritura todo con una batidora de inmersión.
PASO 5 DE 6
Transfiere la mantequilla de manzana a un frasco de vidrio esterilizado.
PASO 6 DE 6
Conserva en el refrigerador hasta un mes o congela para una conservación más prolongada.

Sugerencias

Cacerola
Batidora de inmersión
Frasco de vidrio esterilizado

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador hasta un mes o congelar para una conservación más prolongada.

Más información

Una vez abierto, consumir la mantequilla de manzana dentro de una semana.

Origen

Italia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	47,65
Carbohidratos (g)	10,92
de los cuales Azúcares (g)	10,83
Grasas (g)	0,11
de los cuales saturados (g)	0,01
Proteínas (g)	0,36
Fibra (g)	2,28

Proteínas
0,36g·3%
Carbohidratos
10,92g·80%
Grasas
0,11g·1%
Fibras
2,28g·17%