Ingredientes
N.º de porciones
- Culurgionis kiroza
32unidades32unidades - Bottarga de mújolc.s.
- Aceite de oliva virgen extrac.s.
Productos disponibles
Culurgionis 1Kg en 2 paquetes de 1/2Kg
1 producto1 producto € 26,00
Preparación
- PASO 1 DE 6
En una olla poner a hervir agua y salar.
- PASO 2 DE 6
Tan pronto como el agua llegue a ebullición, añadir a la olla los Culurgionis Kiroza y moverlos con una cuchara de madera para que no se queden en el fondo de la olla.
- PASO 3 DE 6
Cuando el agua vuelva a hervir, los Culurgionis Kiroza subirán a la superficie.
- PASO 4 DE 6
Hervir durante unos dos minutos más; sabrás que los Culurgionis Kiroza están listos porque tenderán a hincharse un poco.
- PASO 5 DE 6
En este punto, escurrir los Culurgionis Kiroza con la espumadera y eliminar el exceso de agua.
- PASO 6 DE 6
Colocarlos en un plato de servir y condimentarlos con un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra y una generosa espolvoreada de bottarga.
Sugerencias
Cuchara de madera
Espumadera
Información general
Origen
Italia, Sardegna
Análisis
Atención
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Estilos de vida
Intolerancias y alergias