Albóndigas a la cerveza

Name: Albóndigas a la cerveza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Carne molida de res; 200 g Carne molida de ternera; 150 g Salchicha; 200 ml Cerveza; 50 g Pan rallado; 1 unidad Huevos; 30 g Queso parmesano rallado; q.b. Perejil picado; q.b. Sal; q.b. Pimienta; 30 ml Aceite de oliva virgen extra

@maltese

Categoría: Segundos platos

Las albóndigas a la cerveza son un plato principal fácil y sabroso, cocidas en cerveza para un sabor único y una textura suave.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 20 minCocción: 20 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Carne molida de res300g
Carne molida de ternera200g
Salchicha150g
Cerveza200ml
Pan rallado50g
Huevos1unidad
Queso parmesano rallado30g
Perejil picadoq.b.
Salq.b.
Pimientaq.b.
Aceite de oliva virgen extra30ml

Productos disponibles

Doble (Botella 33 cl)

1 producto

€ 4,16-20%

Preparación

PASO 1 DE 5
En un bol, mezcla la carne molida de res, de ternera y la salchicha con el pan rallado, el huevo, el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.
PASO 2 DE 5
Forma albóndigas de tamaño uniforme.
PASO 3 DE 5
Calienta el aceite en una sartén y dora las albóndigas por todos los lados.
PASO 4 DE 5
Vierte la cerveza en la sartén y deja cocinar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y forme una salsa cremosa.
PASO 5 DE 5
Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de la salsa de cerveza.

Sugerencias

Sartén
Bol

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.

Más información

También aptas para niños ya que el alcohol de la cerveza se evapora durante la cocción.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	239,46
Carbohidratos (g)	2,9
de los cuales Azúcares (g)	0,17
Grasas (g)	17,02
de los cuales saturados (g)	2,56
Proteínas (g)	16,71
Fibra (g)	0,18
Venta (g)	0,22

Proteínas
16,71g·45%
Carbohidratos
2,9g·8%
Grasas
17,02g·46%
Fibras
0,18g·0%

Preparación

PASO 1 DE 5

En un bol, mezcla la carne molida de res, de ternera y la salchicha con el pan rallado, el huevo, el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.

PASO 2 DE 5

Forma albóndigas de tamaño uniforme.

PASO 3 DE 5

Calienta el aceite en una sartén y dora las albóndigas por todos los lados.

PASO 4 DE 5

Vierte la cerveza en la sartén y deja cocinar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca y forme una salsa cremosa.

PASO 5 DE 5

Sirve las albóndigas calientes, acompañadas de la salsa de cerveza.

Análisis

Atención

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Energía (kcal)	239,46
Carbohidratos (g)	2,9
de los cuales Azúcares (g)	0,17
Grasas (g)	17,02
de los cuales saturados (g)	2,56
Proteínas (g)	16,71
Fibra (g)	0,18
Venta (g)	0,22

Proteínas
16,71g·45%
Carbohidratos
2,9g·8%
Grasas
17,02g·46%
Fibras
0,18g·0%

Albóndigas a la cerveza

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