En un bol, mezclar la harina sin gluten con la harina de tapioca.
Disolver la levadura fresca de cerveza en el agua tibia junto con la miel.
Agregar la mezcla de levadura y miel a las harinas y mezclar.
Verter la cerveza sin gluten y el aceite de oliva virgen extra, continuando a mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Agregar la sal y amasar durante unos minutos.
Dejar levar la masa cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente 1 hora.
Extender la masa sobre una bandeja engrasada con aceite de oliva virgen extra.
Espolvorear la superficie con aceite, sal gruesa molida y romero.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté dorada.
¡Disfrútala caliente con la cerveza sin gluten que prefieras!
Bol
Bandeja
Horno
Conservar en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
Apta para celíacos e intolerantes al gluten.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 208,17 |
| Carbohidratos (g) | 36,97 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,18 |
| Grasas (g) | 4,97 |
| de los cuales saturados (g) | 0,7 |
| Proteínas (g) | 4,53 |
| Fibra (g) | 0,95 |
| Venta (g) | 0,74 |
