Gnocchi a la cerveza con crema de gorgonzola

Name: Gnocchi a la cerveza con crema de gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 mL Nata para cocinar; 150 g Gorgonzola; 100 mL Cerveza; c.s. Sal; c.s. Pimienta negra; c.s. Nuez moscada; 50 g Parmigiano Reggiano rallado

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Categoría: Primeros platos

Un plato cremoso y sabroso que combina la delicadeza de los gnocchi con el sabor intenso del gorgonzola y el toque único de la cerveza.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Gnocchi500g
Nata para cocinar200mL
Gorgonzola150g
Cerveza100mL
Salc.s.
Pimienta negrac.s.
Nuez moscadac.s.
Parmigiano reggiano rallado50g

Productos disponibles

Liquifade (Lata 33 cl)

1 producto

€ 4,40

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Lleve a ebullición una gran olla de agua con sal y cocine los gnocchi hasta que floten.
PASO 2 DE 6
En una sartén o cacerola, combine la nata, el gorgonzola en trozos y la cerveza.
PASO 3 DE 6
Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el queso se derrita completamente, formando una crema homogénea.
PASO 4 DE 6
Condimente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
PASO 5 DE 6
Escurra los gnocchi con una espumadera y transfiéralos a la sartén con la crema de gorgonzola, mezclando suavemente para combinar.
PASO 6 DE 6
Sirva inmediatamente en platos calientes, completando con una generosa espolvoreada de Parmigiano Reggiano rallado y, si lo desea, una pizca adicional de pimienta negra recién molida.

Sugerencias

Olla grande
Sartén
Espumadera

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	111,85
Carbohidratos (g)	0,93
de los cuales Azúcares (g)	0,93
Grasas (g)	9,48
de los cuales saturados (g)	5,23
Proteínas (g)	5,14
Venta (g)	0,13

Proteínas
5,14g·33%
Carbohidratos
0,93g·6%
Grasas
9,48g·61%
Fibras
0g·0%