Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unidades Tomates maduros; 200 g Pan duro; 2 unidades Vinagre; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pepino; 10 g Albahaca fresca; 30 mL Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal

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Categoría: Guarniciones

La panzanella es un acompañamiento veraniego de origen toscano, simple, económico y anti-desperdicio, a base de pan duro, tomates, cebolla y pepino.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 0 minCocción: 0 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Tomates maduros4unidad
Pan duro200g
Vinagre2unidad
Cebolla1unidad
Pepino1unidad
Albahaca fresca10g
Aceite de oliva virgen extra30mL
Salc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Cortar los tomates maduros en cubos y el pepino pelado en dados.
PASO 2 DE 7
Cortar finamente la cebolla.
PASO 3 DE 7
Remojar el pan duro en agua fría con vinagre, luego escurrirlo bien sin empaparlo demasiado.
PASO 4 DE 7
Desmenuzar el pan groseramente y colocarlo en una ensaladera.
PASO 5 DE 7
Agregar los tomates, el pepino, la cebolla y la albahaca fresca.
PASO 6 DE 7
Condimentar con sal y aceite de oliva virgen extra.
PASO 7 DE 7
Mezclar bien y dejar enfriar en el refrigerador antes de servir.

Sugerencias

Perfecta para acompañar con una cerveza ipa artesanal

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador y consumir dentro de 1 día.

Más información

La panzanella es un plato ideal para el verano, fresco y ligero, perfecto para utilizar el pan sobrante.

Origen

Italia, Toscana

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	91,11
Carbohidratos (g)	13,74
de los cuales Azúcares (g)	2,62
Grasas (g)	3,11
de los cuales saturados (g)	0,45
Proteínas (g)	2,28
Fibra (g)	1,3
Venta (g)	0,12

Proteínas
2,28g·11%
Carbohidratos
13,74g·67%
Grasas
3,11g·15%
Fibras
1,3g·6%