Hervir brevemente las patatas en agua salada hasta que estén ligeramente blandas.
Cortar las patatas en trozos y colocarlas en una cazuela.
Agregar aceite de oliva virgen extra, sal, ramitas de romero y cerveza.
Mezclar bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Cocinar en horno precalentado a 200°C durante aproximadamente 20 minutos, hasta que las patatas estén doradas y crujientes.
Cazuela
Horno
Consumir inmediatamente después de la preparación para mantener la textura crujiente.
El alcohol de la cerveza se evapora completamente durante la cocción, haciendo que el plato sea adecuado también para niños.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 137,86 |
| Carbohidratos (g) | 19,25 |
| de los cuales Azúcares (g) | 7,8 |
| Grasas (g) | 4,98 |
| de los cuales saturados (g) | 1,01 |
| Proteínas (g) | 2,22 |
| Fibra (g) | 3,91 |
| Venta (g) | 0,02 |
