Reunir en un bol el queso cremoso, la albahaca y el perejil picados, la sal y la pimienta.
Mezclar bien todo hasta obtener una crema homogénea.
Untar la crema obtenida sobre las lonchas de bresaola.
Enrollar las lonchas sobre sí mismas formando rollitos.
Sellar cada rollito en el centro con un tallo de cebollino.
Servir los rollitos frescos, eventualmente acompañados de una ensalada mixta y pan tostado.
Cubrirlos con una hoja de film transparente y mantenerlos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Para un toque crujiente, añadir nueces, almendras laminadas o granillo de pistachos. Para un sabor más intenso, añadir picado de aceitunas, tomates secos o pesto de albahaca.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 82,31 |
| Carbohidratos (g) | 1,11 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,11 |
| Grasas (g) | 2,12 |
| de los cuales saturados (g) | 0,83 |
| Proteínas (g) | 13,53 |
| Fibra (g) | 1,29 |
| Venta (g) | 0,6 |
