Ingredientes
N.º de porciones
- Berenjenas
11 - Diente de ajo
11 - Aceite de oliva virgen extra
22 - Albahaca fresca
66 - Piñones
1cucchiaino1cucchiaino - Tofu
6060
Preparación
- PASO 1 DE 2
Cortar la berenjena a lo largo, dorar el ajo junto con el aceite y cocinar la berenjena junto con dos hojas de albahaca durante unos 15 minutos, girando de vez en cuando y añadiendo unas cucharadas de agua. Salar al gusto.
- PASO 2 DE 2
Servir las berenjenas frías junto con un puñado de piñones y el tofu en cubos, finalmente albahaca fresca y aderezo de aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Información general
Notas de conservación
Máximo 24 horas en el refrigerador
Más información
Acompañado con pan tostado.
Origen
Italia, Sardegna
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
| Energía (kcal) | 265,12 |
| Carbohidratos (g) | 0,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,4 |
| Grasas (g) | 26,21 |
| de los cuales saturados (g) | 3,31 |
| Proteínas (g) | 5,81 |
| Fibra (g) | 1,23 |
| Venta (g) | 0,01 |
- Proteínas5,81g·17%
- Carbohidratos0,88g·3%
- Grasas26,21g·77%
- Fibras1,23g·4%