Ensalada de calamares y mango

Name: Ensalada de calamares y mango
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 unidades Calamares enteros sueltos sucios congelados; 4 unidades Palitos de carne de cangrejo; 1 unidad Diente de ajo; 1 unidad Limón; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Mango; c.s. Aceitunas taggiasche; 200 g Canónigos; 100 g Rúcula; 10 unidades Tomates cherry rojos y amarillos; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal

@manu-food-writer

Categoría: Platos únicos

Descubre la deliciosa combinación de sabores de los calamares y el mango, un plato ligero con la dulzura exótica del mango. La receta de la ensalada de calamares y mango súper rápida preparada con los calamares y la carne de cangrejo siempre disponibles de congelados Sagittario Zodiaco. El plato de calamares y mango ofrece una experiencia sensorial única. El sabor dulce y jugoso del mango se combina perfectamente con la delicadeza de los calamares. La frescura del mango exótico y el aroma del perejil añaden un toque de vivacidad al plato.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de porciones

Calamares enteros sueltos sucios congelados3unidad
Palitos de carne de cangrejo4unidad
Diente de ajo1unidad
Limón1unidad
Zanahoria1unidad
Mango1unidad
Aceitunas taggiaschec.s.
Canónigos200g
Rúcula100g
Tomates cherry rojos y amarillos10unidad
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Salc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Descongelar los calamares y la carne de cangrejo.
PASO 2 DE 7
Limpiar los calamares: separar la cabeza, quitar las vísceras y el cartílago, lavarlos bajo agua corriente teniendo cuidado de eliminar la piel.
PASO 3 DE 7
Hervir los calamares en agua hirviendo junto con el ajo y el limón cortado a la mitad durante 15 minutos.
PASO 4 DE 7
Escurrir los calamares, dejarlos enfriar y cortarlos en anillos.
PASO 5 DE 7
Cortar todos los ingredientes para la composición de la ensalada: los tomates cherry a la mitad, la carne de cangrejo en trozos, el mango y la zanahoria.
PASO 6 DE 7
Componer la ensalada vertiendo en el plato primero los canónigos, luego la rúcula, las zanahorias, las aceitunas taggiasche, la carne de cangrejo, los tomates cherry, el mango y finalmente los calamares.
PASO 7 DE 7
Para quienes prefieren un plato más sabroso, pueden cocinar los calamares en una sartén con ajo y perejil y desglasarlos con vino, luego dejarlos enfriar y añadirlos a la ensalada.

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente una vez compuesta

Más información

Acompañada de pan carasau.

Origen

Italia, Sardegna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	58,56
Carbohidratos (g)	2,94
de los cuales Azúcares (g)	2,94
Grasas (g)	0,54
de los cuales saturados (g)	0,16
Proteínas (g)	5,29
Fibra (g)	0,83
Venta (g)	0,07

Proteínas
5,29g·55%
Carbohidratos
2,94g·31%
Grasas
0,54g·6%
Fibras
0,83g·9%