Pastel de patatas y salmón ahumado

Name: Pastel de patatas y salmón ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Vaso Leche; 2 Cucharadas Parmesano rallado; 5 unidades Patatas; 1 Cucharada Perejil finamente picado; c.s. Sal y pimienta; 150 g Salmón ahumado; 2 unidades Huevo

@mescolabene

Categoría: Platos únicos

Es una cena sabrosa y deliciosa que tiene como protagonista una de las combinaciones más ricas de siempre: patatas y salmón. Para prepararlo solo necesitarán seguir unos pocos y sencillos pasos.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de porciones

Leche1Vaso
Parmesano rallado2Cucharadas
Patatas5unidades
Perejil finamente picado1Cucharada
Sal y pimientac.s.
Salmón ahumado150g
Huevo2unidades

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
1. Laven y pelen 5 patatas de tamaño mediano, luego córtenlas en rodajas bastante finas.
PASO 2 DE 5
2. En un bol, rompan dos huevos, viertan un vaso lleno de leche, añadan sal, pimienta y perejil. Mezclen bien.
PASO 3 DE 5
3. Engrasen y espolvoreen con pan rallado una fuente para horno y comiencen a componer las capas con las patatas y el salmón desmenuzado.
PASO 4 DE 5
4. Una vez terminadas las capas, viertan la mezcla de leche y huevos de manera homogénea.
PASO 5 DE 5
5. Terminen con una buena cantidad de parmesano rallado sobre la superficie de las patatas y horneen a 200 grados durante unos 35/40 minutos

Sugerencias

Un bol
Una fuente rectangular para horno

Información general

Notas de conservación

Se puede conservar en la nevera por un par de días o congelar en porciones individuales.

Más información

Yo he utilizado el salmón pero también irá muy bien un ingrediente vegetal o lo que tengan en la nevera y no quieran desperdiciar.

Origen

Italia, Calabria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	116,51
Carbohidratos (g)	9,86
de los cuales Azúcares (g)	1,75
Grasas (g)	4,63
de los cuales saturados (g)	2,12
Proteínas (g)	9,09
Fibra (g)	0,8
Venta (g)	0,33

Proteínas
9,09g·37%
Carbohidratos
9,86g·40%
Grasas
4,63g·19%
Fibras
0,8g·3%