Bechamel sin lactosa

Name: Bechamel sin lactosa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 mL leche de arroz; 50 g harina 00; 50 g margarina vegetal; 0.5 g sal; c.s. nuez moscada; c.s. pimienta

@millegrammi

Categoría: Primeros platos

Una bechamel sin lactosa preparada con leche de arroz y margarina vegetal, perfecta para los intolerantes a la lactosa. Una salsa cremosa y sabrosa, adecuada para pasta al horno, lasañas y verduras gratinadas.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Leche de arroz500mL
Harina 0050g
Margarina vegetal50g
Sal1g
Nuez moscadac.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 4
Calienta la leche de arroz sin dejar que hierva.
PASO 2 DE 4
En una cacerola derrite la margarina vegetal y añade la harina, mezclando hasta que se compacte.
PASO 3 DE 4
Añade la leche de arroz tibia en dos partes y sigue mezclando con el batidor hasta que se forme una salsa lisa y aterciopelada.
PASO 4 DE 4
Fuera del fuego añade la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien y la bechamel está lista.

Información general

Notas de conservación

En el refrigerador por dos o tres días cubierta con film en contacto

Más información

Puedes sustituir la leche de arroz por otra bebida vegetal de tu elección.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	215,07
Carbohidratos (g)	13,07
de los cuales Azúcares (g)	7,25
Grasas (g)	14,88
de los cuales saturados (g)	7,56
Proteínas (g)	7,97
Fibra (g)	0,18
Venta (g)	0,26

Proteínas
7,97g·22%
Carbohidratos
13,07g·36%
Grasas
14,88g·41%
Fibras
0,18g·0%