Espaguetis con tomatitos, ricotta y tarallo desmenuzado

Name: Espaguetis con tomatitos, ricotta y tarallo desmenuzado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g tomatitos datterini (rojos); 100 g tomatitos datterini (amarillos); 150 g ricotta; 1 diente ajo; c.s. albahaca; c.s. aceite de oliva virgen extra; 1 unidad tarallo; 3 cucharadas pecorino; 160 g espaguetis (u otro tipo de pasta)

@millegrammi

Categoría: Primeros platos

Espaguetis con tomatitos, ricotta, pecorino y tarallo desmenuzado: un plato italiano para chuparse los dedos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 5 minPreparación: 5 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de porciones

Tomatitos datterini (rojos)150g
Tomatitos datterini (amarillos)100g
Ricotta150g
Ajo1diente
Albahacac.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Tarallo1unidad
Pecorino3cucharadas
Espaguetis (u otro tipo de pasta)160g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Comienza cortando por la mitad los tomatitos lavados y sin tallo.
PASO 2 DE 7
En una sartén, calienta el ajo en el aceite y añade los tomatitos. Ajusta de sal y cocina durante 10 minutos.
PASO 3 DE 7
Mientras tanto, lleva el agua a ebullición y cocina los espaguetis.
PASO 4 DE 7
En un bol, mezcla la ricotta con la albahaca picada y reserva.
PASO 5 DE 7
Desmenuza el tarallo en una bolsa utilizando un vaso.
PASO 6 DE 7
Cuando los espaguetis estén cocidos, escúrrelos y viértelos en la sartén con los tomatitos. Añade la ricotta, mezcla y añade el pecorino.
PASO 7 DE 7
Cuando la pasta esté bien mezclada, apaga el fuego y añade el tarallo desmenuzado y albahaca fresca. La pasta con tomatitos, ricotta y tarallo desmenuzado está lista. ¡Buen provecho!

Información general

Notas de conservación

Consumir inmediatamente

Más información

Los espaguetis con tomatitos, ricotta y tarallo desmenuzado deben comerse al momento. Si sobran, pueden conservarse en el frigorífico como máximo un día, pero el condimento se espesará y perderá su cremosidad. Se recomienda utilizar una pasta corta que absorba bien el condimento, como por ejemplo los fusilli.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	137,27
Carbohidratos (g)	18,69
de los cuales Azúcares (g)	2,55
Grasas (g)	4,33
de los cuales saturados (g)	2,4
Proteínas (g)	6,66
Fibra (g)	0,72
Venta (g)	0,11

Proteínas
6,66g·22%
Carbohidratos
18,69g·61%
Grasas
4,33g·14%
Fibras
0,72g·2%