Rigatoni zuccosi

Name: Rigatoni zuccosi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr 200gr calabaza; 250 gr 250gr patatas; 30 gr 30gr parmigiano reggiano rallado; 160 gr 160gr rigatoni

@rebornformthesun

Categoría: Primeros platos

Disfruta de los Rigatoni zuccosi: una mezcla de calabaza y patatas con Parmigiano Reggiano, para un plato de sabor auténtico. ¡Descubre más sobre esta delicia italiana!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

200gr calabaza200gr
250gr patatas250gr
30gr parmigiano reggiano rallado30gr
160gr rigatoni160gr

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Cortar la calabaza en cubos y cocinarla en el microondas durante 7 minutos a 900w.
PASO 2 DE 6
Hervir las patatas en una olla grande.
PASO 3 DE 6
Aplastar la calabaza cocida y mezclarla con el parmigiano y la mitad de las patatas hervidas y trituradas, obteniendo una crema.
PASO 4 DE 6
Colocar la otra mitad de las patatas trituradas en moldes.
PASO 5 DE 6
Cocinar los rigatoni en agua hirviendo durante 5-6 minutos, luego escurrirlos y rellenarlos con la mezcla de calabaza y patatas.
PASO 6 DE 6
Espolvorear los rigatoni con parmigiano rallado y hornearlos a 180°C durante 15 minutos.

Información general

Notas de conservación

Refrigerador

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	55,33
Carbohidratos (g)	8,12
de los cuales Azúcares (g)	0,94
Grasas (g)	1,39
de los cuales saturados (g)	0,9
Proteínas (g)	2,73
Fibra (g)	0,79
Venta (g)	0,03

Proteínas
2,73g·21%
Carbohidratos
8,12g·62%
Grasas
1,39g·11%
Fibras
0,79g·6%