Risotto de calabaza

Name: Risotto de calabaza
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 290 g arroz para risotto; 200 g calabaza; 100 g speck; c.s. caldo; 50 g Philadelphia; c.s. aceite; 0.5 L vino blanco

@rebornformthesun

Categoría: Primeros platos

Prueba el Risotto de calabaza: un plato cremoso con speck crujiente, tradición italiana e ingredientes seleccionados. ¡Descubre más y enamórate del sabor!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 25 minCocción: 25 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingredientes

N.º de porciones

Arroz para risotto290g
Calabaza200g
Speck100g
Caldoc.s.
Philadelphia50g
Aceitec.s.
Vino blanco0.5L

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Comienza a dorar el speck en una sartén con un poco de aceite.
PASO 2 DE 6
Calienta una olla en el fuego, añade el aceite, pon el arroz y deja tostar.
PASO 3 DE 6
Ahora que el arroz esté bien tostado, vierte medio vaso de vino blanco y deja evaporar.
PASO 4 DE 6
Una vez evaporado, añade un cucharón de caldo caliente y deja cocinar, de vez en cuando, hasta que el arroz esté cocido, añade un cucharón de caldo.
PASO 5 DE 6
Cuando el arroz esté bien cremoso, apaga el fuego, añade el speck y también el Philadelphia, mezcla enérgicamente y deja reposar un poco.
PASO 6 DE 6
¡Ahora estás listo para disfrutar de esta delicia!

Información general

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	99,46
Carbohidratos (g)	6,62
de los cuales Azúcares (g)	0,57
Grasas (g)	3,24
de los cuales saturados (g)	1,33
Proteínas (g)	3,62
Fibra (g)	0,17
Venta (g)	0,15

Proteínas
3,62g·27%
Carbohidratos
6,62g·48%
Grasas
3,24g·24%
Fibras
0,17g·1%