Un plato simple y sabroso que utiliza el brócoli de manera creativa, incluidos los tallos.
Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté tierno.
Triturar el brócoli cocido hasta obtener una crema sin añadir agua.
Agregar la harina hasta alcanzar una consistencia compacta y ligeramente pegajosa.
Formar pequeños ñoquis y cocinarlos en agua hirviendo con sal.
Escurrir los ñoquis y pasarlos por el condimento de margarina vegana y salvia.
Añadir un cucharón de agua de cocción para hacer el plato cremoso.
Conservar en el refrigerador por 2-3 días en un recipiente hermético.
¡Puedes añadir también queso parmesano rallado para un sabor extra!
Italia
| Energía (kcal) | 136,16 |
| Carbohidratos (g) | 27,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,56 |
| Grasas (g) | 0,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 5,82 |
| Fibra (g) | 2,74 |
| Venta (g) | 0,51 |
