Cocer los brócolis al vapor hasta que estén tiernos.
Triturar los brócolis cocidos hasta obtener una crema sin añadir agua.
Añadir la harina hasta alcanzar una consistencia compacta y ligeramente pegajosa.
Formar unos ñoquitos y cocerlos en agua hirviendo con sal.
Escurrir los ñoquitos y pasarlos por el condimento de mantequilla veg y salvia.
Añadir un cucharón de agua de cocción para hacer el plato más cremoso.
Conservar en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético.
¡También puedes añadir parmesano rallado para un sabor extra!
Italia
| Energía (kcal) | 137,02 |
| Carbohidratos (g) | 27,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,58 |
| Grasas (g) | 0,5 |
| de los cuales saturados (g) | 0,07 |
| Proteínas (g) | 5,85 |
| Fibra (g) | 2,76 |
| Venta (g) | 0,26 |
