Corta las fresas en cubitos, sazónalas con el azúcar y la ralladura de limón y déjalas macerar.
En un bol, monta la nata con el mascarpone y el azúcar glas hasta obtener una crema bien firme.
Después de escurrir las fresas, mezcla su jugo con la leche.
Humedece ligeramente los bizcochos de soletilla en la leche y dispónlos en círculo en un molde desmontable de 24 cm, y luego cubre también el fondo con los bizcochos humedecidos.
Vierte una capa de crema de aproximadamente 1 cm y cubre con las fresas y gotas de chocolate blanco.
Repite el montaje con bizcochos humedecidos, fresas, gotas de chocolate y crema.
Alisa la última capa y decora la superficie creando rosas con la crema sobrante.
Decora con fruta y gotas de chocolate.
Deja reposar la tarta en la nevera durante dos horas antes de servirla.
En el frigorífico
Puedes utilizar fruta variada en lugar de solo fresas.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 249,98 |
| Carbohidratos (g) | 23,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,62 |
| Grasas (g) | 16,22 |
| de los cuales saturados (g) | 9,24 |
| Proteínas (g) | 4,05 |
| Fibra (g) | 0,72 |
| Venta (g) | 0,04 |
