Cuadrados con crema de queso y compota de guindas

Name: Cuadrados con crema de queso y compota de guindas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 unidades huevos; 230 g azúcar; 125 mL aceite de girasol; 125 mL agua con gas; 325 g harina; 25 g cacao amargo; 1 sobre levadura con vainilla; 500 gramos mascarpone o queso para untar; 70 g azúcar; 20 g almidón de maíz; c.s. compota de guindas

@taniago74_cucinapertutti

Categoría: Postres

Un dulce suave, con una base de bizcocho esponjoso de chocolate y en la superficie una deliciosa crema de queso y mucha compota de guindas.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredientes

N.º de porciones

Huevos5unidades
Azúcar230g
Aceite de girasol125mL
Agua con gas125mL
Harina325g
Cacao amargo25g
Levadura con vainilla1sobre
Mascarpone o queso para untar500gramos
Azúcar70g
Almidón de maíz20g
Compota de guindasc.s.

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Separemos las yemas de las claras y montemos estas últimas a punto de nieve.
PASO 2 DE 8
En un bol, batimos las yemas con el azúcar. Añadimos el aceite, el agua, la harina tamizada, la levadura y el cacao.
PASO 3 DE 8
Por último, incorporamos delicadamente las claras con una espátula.
PASO 4 DE 8
Vertemos la mezcla en una bandeja rectangular para pizza cubierta con papel de horno.
PASO 5 DE 8
Preparamos la crema de queso mezclando todos los ingredientes y batiendo hasta obtener una crema suave y lisa.
PASO 6 DE 8
Vertemos la crema a cucharadas sobre la mezcla de chocolate.
PASO 7 DE 8
Distribuimos la compota de guindas sobre la superficie del pastel y con un palillo creamos el efecto marmoleado.
PASO 8 DE 8
Cocinamos en horno ventilado precalentado a 160 grados durante 30 minutos.

Sugerencias

Bandeja rectangular para pizza
Papel de horno
Horno ventilado

Información general

Más información

Si no tienes compota de guindas, puedes sustituirla por fresas o frambuesas. Excelente para servir como postre al final de la comida.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	298,04
Carbohidratos (g)	29,46
de los cuales Azúcares (g)	16,63
Grasas (g)	17,25
de los cuales saturados (g)	6,73
Proteínas (g)	7,57
Fibra (g)	0,73
Venta (g)	0,13

Proteínas
7,57g·14%
Carbohidratos
29,46g·54%
Grasas
17,25g·31%
Fibras
0,73g·1%