Un dulce suave, con una base de tarta esponjosa de chocolate y, en la superficie, una golosa crema de queso y abundante compota de guindas.
Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas a punto de nieve firme.
En un bol batimos las yemas con el azúcar. Añadimos el aceite, el agua, la harina tamizada, la levadura y el cacao.
Por último incorporamos delicadamente las claras con una espátula.
Vertemos la mezcla en una bandeja rectangular para pizza cubierta con papel de horno.
Preparamos la crema de queso mezclando todos los ingredientes y triturando hasta obtener una crema suave y lisa.
Vertemos la crema a cucharadas sobre la mezcla de chocolate.
Distribuimos la compota de guindas sobre la superficie de la tarta y con un palillo creamos el efecto marmolado.
Horneamos en horno ventilado precalentado a 160 grados durante 30 minutos.
Bandeja rectangular para pizza
Papel de horno
Horno ventilado
Si no tiene compota de guindas, puede sustituirla por fresas o frambuesas. Excelente para servir como postre al final de la comida.
Italia
| Energía (kcal) | 341 |
| Carbohidratos (g) | 38,91 |
| de los cuales Azúcares (g) | 22,34 |
| Grasas (g) | 17,85 |
| de los cuales saturados (g) | 10 |
| Proteínas (g) | 7,52 |
| Fibra (g) | 0,48 |
| Venta (g) | 0,06 |
