Pan de fresas con glaseado de coco y frutos rojos

Name: Pan de fresas con glaseado de coco y frutos rojos
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 310 g mezcla de harina para pasteles sin gluten; 1 unidad Cáscara de limón; 3 unidades huevos; 250 g yogur de fresa; 200 g Azúcar; 75 g Aceite de girasol; 1 sobre levadura para pasteles; 150 g fresas; 125 mL Yogur de coco; c.s. Azúcar glas

@taniago74_cucinapertutti

Categoría: Postres

¡Un pastel ligero, muy suave y también sin gluten!

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 50 minCocción: 50 min

Tiempo de preparación: 25 minPreparación: 25 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Mezcla de harina para pasteles sin gluten310g
Cáscara de limón1unidad
Huevos3unidad
Yogur de fresa250g
Azúcar200g
Aceite de girasol75g
Levadura para pasteles1sobre
Fresas150g
Yogur de coco125mL
Azúcar glasc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Tritura las fresas con el yogur, dejando algunas aparte para la decoración.
PASO 2 DE 7
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa.
PASO 3 DE 7
Añade el aceite, el yogur, las fresas trituradas y la cáscara de limón y mezcla todo.
PASO 4 DE 7
Finalmente, añade la harina tamizada con la levadura.
PASO 5 DE 7
Vierte en un molde engrasado y enharinado y hornea en horno precalentado estático a 190 grados durante 50 minutos (verifica la cocción con un palillo).
PASO 6 DE 7
Añade al yogur de coco el azúcar glas poco a poco hasta obtener un glaseado bastante denso.
PASO 7 DE 7
Cuando el pastel se haya enfriado, vierte el glaseado y decora con fresas, frutos rojos, gotas de chocolate blanco y granillo de pistacho.

Información general

Notas de conservación

Aire, Refrigerador

Más información

En lugar del glaseado de yogur, puedes decorar el pastel con un glaseado de chocolate negro o blanco.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	210,84
Carbohidratos (g)	30,51
de los cuales Azúcares (g)	16,01
Grasas (g)	7,83
de los cuales saturados (g)	1,72
Proteínas (g)	5,86
Fibra (g)	1,31
Venta (g)	0,08

Proteínas
5,86g·13%
Carbohidratos
30,51g·67%
Grasas
7,83g·17%
Fibras
1,31g·3%