El granizado de melón es un postre veraniego típico de la cocina italiana. Se trata de un postre fresco y ligero, perfecto para disfrutar en los calurosos días de verano. Su preparación es muy sencilla y requiere solo unos pocos ingredientes: melones maduros, azúcar, brandy y hielo triturado. El granizado de melón tiene orígenes sicilianos y es particularmente popular en toda Italia durante el verano. Es un postre refrescante y sabroso, ideal para servir como postre o disfrutar como merienda. Su textura granulosa y el sabor dulce y afrutado del melón lo hacen irresistible.
Cortar los melones por la mitad, eliminar las semillas y sacar la pulpa
Cortarla en trozos y licuarla
Añadir el azúcar y licuar unos instantes más
Verter la mezcla en un bol y añadir abundante hielo triturado
Rociar las mitades de melón con brandy, llenarlas con el granizado y servir inmediatamente
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 4,65 |
| Carbohidratos (g) | 1,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,24 |
