Rebozado Para Freír Con Cerveza

Name: Rebozado Para Freír Con Cerveza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Harina; 2 Huevos; 20 Cl Cerveza Rubia; c.s. Sal; 2 Claras De Huevo

@tuduu

Categoría: Aderezos

El rebozado para freír con cerveza es una masa ligera y crujiente que se utiliza para freír varios alimentos como verduras, pescado y pollo. La cerveza le da al rebozado un toque de sabor y hace que los alimentos fritos sean aún más sabrosos. Esta receta es sencilla de preparar y perfecta para acompañar muchos platos.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina250G
Huevos2
Cerveza rubia20Cl
Salc.s.
Claras de huevo2

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 5
Tamiza la harina en un bol, añade la cerveza, los huevos y una pizca de sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea
PASO 2 DE 5
Cubre el bol con un paño de cocina y deja reposar la masa durante 15-20 minutos
PASO 3 DE 5
Pasado este tiempo, mezcla nuevamente con energía y luego pasa la mezcla por un colador fino para eliminar posibles grumos de harina
PASO 4 DE 5
Justo antes de freír, incorpora a la masa las claras de huevo batidas a punto de nieve no muy firme
PASO 5 DE 5
Añade las claras poco a poco para poder controlar la consistencia del rebozado: si se vuelve demasiado líquido, se deshace al cocinar

Sugerencias

Bol
Freidora
Batidora

Información general

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

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Energía (kcal)	164,08
Carbohidratos (g)	27,54
de los cuales Azúcares (g)	0,65
Grasas (g)	1,61
de los cuales saturados (g)	0,52
Proteínas (g)	7,88
Fibra (g)	0,85
Venta (g)	0,05

Proteínas
7,88g·21%
Carbohidratos
27,54g·73%
Grasas
1,61g·4%
Fibras
0,85g·2%