Una pizza pensada para quienes desean todo el placer de una masa suave y elástica sin lactosa. La Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria se funde perfectamente con la frescura de las espinacas y el aroma del ajo, ofreciendo una experiencia gustativa ligera y delicada, pero llena de carácter. ¡Perfecta para intolerantes a la lactosa y para quienes aman los sabores genuinos!
Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia, añadir la harina poco a poco, luego la sal y el aceite; amasar hasta obtener una bola suave y lisa.
Cubrir y dejar levar 2 horas en un lugar cálido.
Extender la masa sobre una bandeja ligeramente engrasada y dejar reposar otros 15 minutos.
Cortar la caciotta delattosata en rodajas.
Distribuir la caciotta sobre la masa, añadir las espinacas lavadas y troceadas, el ajo cortado en láminas finas y una molienda de pimienta negra.
Hornear en horno estático precalentado a 230°C durante 18 minutos, hasta que la pizza esté dorada y el queso fundido.
Servir caliente, completando con espinacas frescas al gusto.
Conservar en frigorífico en recipiente hermético hasta 2 días. Calentar en horno para recuperar la fragancia. Se puede congelar.
Tiempo de levado: 2 horas.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 229,62 |
| Carbohidratos (g) | 29,08 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,61 |
| Grasas (g) | 8,79 |
| de los cuales saturados (g) | 4,21 |
| Proteínas (g) | 9,78 |
| Fibra (g) | 1,21 |
| Venta (g) | 0,46 |
