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Sanguinaccio dolce

Sanguinaccio dolce

@viaggiando-mangiando
Categoría: Postres

El sanguinaccio dolce es un dulce típico del carnaval napolitano, preparado con cacao, leche, azúcar y chocolate negro. Antiguamente se realizaba con la sangre del cerdo.

Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min
Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min
País: Italia
viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingredientes

N.º de porciones
  • Almidón o fécula30g
  • Cacao80g
  • Leche500ml
  • Azúcar220g
  • Canelac.s.
  • Chocolate negro130g
  • Mantequilla20g

Preparación

  1. PASO 1 DE 3

    En una cacerola, a fuego lento, mezclar el azúcar con el cacao y la fécula, añadir la leche poco a poco, la canela y finalmente el chocolate en trozos.

  2. PASO 2 DE 3

    Mezclar evitando que se formen grumos.

  3. PASO 3 DE 3

    Cuando la consistencia sea cremosa, apagar y añadir la mantequilla.

Información general

Más información

Antiguamente se hacía con la sangre del cerdo.

Origen

Italia, Campania

Análisis

Macronutrientes (100 gr)

Atención
Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

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    Venta (g)0,11
    • Proteínas
      5,75g·9%
    • Carbohidratos
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    • Grasas
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      1,36g·2%
    Atención
    Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it
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