Harina biológica de espelta monococo molida a piedra: de un trigo antiguo digestible, ideal para pan, pasta fresca, dulces y productos de horno. Peso total: 1,5 kg. La Espelta Monococo fue el primer cereal cultivado por el ser humano hace unos 12 mil años. La variedad monococo es la más pequeña y preciada por su excepcional concentración de sustancias nutritivas; es rica en fibra, vitaminas del grupo B y proteínas, entre ellas el aminoácido esencial metionina. Se cultiva y se muele lentamente a piedra en el Apenino Modenés, sin eliminar el valioso germen de trigo, y se envasa dentro de los tres días posteriores a la molienda. Un antiguo molino de piedra que gira y gira y gira siempre lentamente: así nacen nuestras harinas. Es aconsejable asociarla a masa madre o a levadura natural y someterla a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. Mantiene un excelente rendimiento incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de variedades antiguas. Su sabor delicado y aromático la hace ideal para la preparación de pan, pizza, focaccia, tartas, dulces y galletas.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
Harina biológica de espelta monococo molida a piedra: de un trigo antiguo digestible, ideal para pan, pasta fresca, dulces y productos de horno. Peso total: 1,5 kg. La Espelta Monococo fue el primer cereal cultivado por el ser humano hace unos 12 mil años. La variedad monococo es la más pequeña y preciada por su excepcional concentración de sustancias nutritivas; es rica en fibra, vitaminas del grupo B y proteínas, entre ellas el aminoácido esencial metionina. Se cultiva y se muele lentamente a piedra en el Apenino Modenés, sin eliminar el valioso germen de trigo, y se envasa dentro de los tres días posteriores a la molienda. Un antiguo molino de piedra que gira y gira y gira siempre lentamente: así nacen nuestras harinas. Es aconsejable asociarla a masa madre o a levadura natural y someterla a tiempos de fermentación más largos que los tiempos normales. Mantiene un excelente rendimiento incluso si se mezcla con otras harinas o sémolas, siempre que sean de variedades antiguas. Su sabor delicado y aromático la hace ideal para la preparación de pan, pizza, focaccia, tartas, dulces y galletas.
Precio IVA incluido
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 343 |
| Carbohidratos (g) | 61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,2 |
| Grasas (g) | 2,9 |
| de los cuales saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 9 |
| Venta (g) | 0,01 |
