Fresas recolectadas a mano. La Confitura Extra de Fresas Minnelea nace de fresas seleccionadas, recolectadas a mano por una pequeña realidad agrícola del Cilento. El momento de la cosecha se elige para garantizar color intenso, integridad de la fruta y dulzura natural, sin forzarla. Receta 50/50, concentración al 130%. Para cada tarro utilizamos 130 g de fresas para obtener 100 g de confitura terminada. La fruta pierde agua en la cocción y lo que queda es la parte concentrada: aroma pleno, estructura suave, dulzura limpia. La receta final es 50% fresas y 50% azúcar de caña. Cocción al vacío a baja temperatura. Como las demás confituras dulces Minnelea, también las fresas se elaboran al vacío a baja temperatura. Es un método lento, elegido para mantener el color vivo, el aroma fresco y la consistencia suave. Cómo usarla. Es perfecta sobre pan tostado en el desayuno, sobre biscotes, pancakes o crêpes. En pastelería resulta adecuada para tartaletas, cheesecake y postres de cuchara. Origen: Producto de Italia, en el Cilento (Campania), por Azienda Agricola Minnelea.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €89,00
Precio IVA incluido
Fresas recolectadas a mano. La Confitura Extra de Fresas Minnelea nace de fresas seleccionadas, recolectadas a mano por una pequeña realidad agrícola del Cilento. El momento de la cosecha se elige para garantizar color intenso, integridad de la fruta y dulzura natural, sin forzarla. Receta 50/50, concentración al 130%. Para cada tarro utilizamos 130 g de fresas para obtener 100 g de confitura terminada. La fruta pierde agua en la cocción y lo que queda es la parte concentrada: aroma pleno, estructura suave, dulzura limpia. La receta final es 50% fresas y 50% azúcar de caña. Cocción al vacío a baja temperatura. Como las demás confituras dulces Minnelea, también las fresas se elaboran al vacío a baja temperatura. Es un método lento, elegido para mantener el color vivo, el aroma fresco y la consistencia suave. Cómo usarla. Es perfecta sobre pan tostado en el desayuno, sobre biscotes, pancakes o crêpes. En pastelería resulta adecuada para tartaletas, cheesecake y postres de cuchara. Origen: Producto de Italia, en el Cilento (Campania), por Azienda Agricola Minnelea.
| Energía (kcal) | 166 |
| Carbohidratos (g) | 39,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 39,4 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Fibra (g) | 1,2 |
