Los panettones Galup son un dulce típico navideño originario de Milán. El panettone artesanal tradicional se produce con ingredientes frescos y simples. Para la producción del Panettone Galup se requieren 40 horas de fermentación y 3 días de elaboración. La doble fermentación y el uso de levadura seleccionada confieren al panettone suavidad y alta digestibilidad, características de los dulces frescos de alta pastelería. El panettone artesanal Galup sin gluten es excelente acompañado de un passito o un Moscato d'Asti. Se recomienda calentarlo durante unos 10 minutos para hacer la mantequilla más sabrosa. Conservación: en lugar fresco. Al ser un producto natural y sin conservantes, se recomienda consumirlo dentro de los 20 días. La elaboración incluye varias masas con harina, huevos y azúcar para una fermentación homogénea y una mejor digestibilidad. La primera masa reposa más de 12 horas para permitir que la levadura madre actúe. La segunda masa incluye azúcar, mantequilla, pasas y frutas confitadas de cidra y naranja. El panettone se cubre con un glaseado de azúcar y almendras del Piemonte IGP y almendras enteras tostadas. La cocción en horno está controlada para evitar que el panettone quede demasiado seco.
Precio IVA incluido
Los panettones Galup son un dulce típico navideño originario de Milán. El panettone artesanal tradicional se produce con ingredientes frescos y simples. Para la producción del Panettone Galup se requieren 40 horas de fermentación y 3 días de elaboración. La doble fermentación y el uso de levadura seleccionada confieren al panettone suavidad y alta digestibilidad, características de los dulces frescos de alta pastelería. El panettone artesanal Galup sin gluten es excelente acompañado de un passito o un Moscato d'Asti. Se recomienda calentarlo durante unos 10 minutos para hacer la mantequilla más sabrosa. Conservación: en lugar fresco. Al ser un producto natural y sin conservantes, se recomienda consumirlo dentro de los 20 días. La elaboración incluye varias masas con harina, huevos y azúcar para una fermentación homogénea y una mejor digestibilidad. La primera masa reposa más de 12 horas para permitir que la levadura madre actúe. La segunda masa incluye azúcar, mantequilla, pasas y frutas confitadas de cidra y naranja. El panettone se cubre con un glaseado de azúcar y almendras del Piemonte IGP y almendras enteras tostadas. La cocción en horno está controlada para evitar que el panettone quede demasiado seco.
