Langhe Rosato DOC. Ancant. La vinificación se realiza de manera tradicional, vendimia manual de las uvas, luego despalillado, maceración pedicelar en prensa durante 2 horas, prensado suave, fermentación de 18-20 días en depósitos de acero a temperatura controlada de 18 grados en ausencia de oxígeno. Luego 3 meses en botella. El color es rosa tenue y limpio. En nariz, aromas frescos de violeta y frambuesa embriagan los sentidos y se funden con frutos del bosque y cereza. En boca, aromas de fruta fresca con notas exóticas. Maridaje recomendado con aperitivos, quesos frescos, pollo y platos de pescado, como aperitivo. Temperatura recomendada: 12-14°C.
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Langhe Rosato DOC. Ancant. La vinificación se realiza de manera tradicional, vendimia manual de las uvas, luego despalillado, maceración pedicelar en prensa durante 2 horas, prensado suave, fermentación de 18-20 días en depósitos de acero a temperatura controlada de 18 grados en ausencia de oxígeno. Luego 3 meses en botella. El color es rosa tenue y limpio. En nariz, aromas frescos de violeta y frambuesa embriagan los sentidos y se funden con frutos del bosque y cereza. En boca, aromas de fruta fresca con notas exóticas. Maridaje recomendado con aperitivos, quesos frescos, pollo y platos de pescado, como aperitivo. Temperatura recomendada: 12-14°C.
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