Langhe Bianco DOC. Vijé. La vinificación se realiza de manera tradicional, con vendimia manual de las uvas, luego despalillado y prensado suave, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Una cuarta parte en barricas nuevas de acacia durante 7 meses y tres cuartas partes en acero durante 7 meses. El color es amarillo pajizo. En nariz, notas de grosella espinosa, acacia y albaricoque, vino floral, con reconocimientos de lirio del valle, flores de limón, narciso, gardenia, flores de acacia y lavanda. Notas exóticas, con matices de melocotón amarillo, mango, piña y pieles de cítricos para terminar. En boca es cálido, redondo, más fresco que salino, pero armónico y muy suave. Maridaje recomendado con primeros platos con salsas de carne, platos a base de setas, quesos de media curación y segundos a base de aves, conejo y caza. Temperatura recomendada: 14-16° C.
Precio IVA incluido
Langhe Bianco DOC. Vijé. La vinificación se realiza de manera tradicional, con vendimia manual de las uvas, luego despalillado y prensado suave, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada. Una cuarta parte en barricas nuevas de acacia durante 7 meses y tres cuartas partes en acero durante 7 meses. El color es amarillo pajizo. En nariz, notas de grosella espinosa, acacia y albaricoque, vino floral, con reconocimientos de lirio del valle, flores de limón, narciso, gardenia, flores de acacia y lavanda. Notas exóticas, con matices de melocotón amarillo, mango, piña y pieles de cítricos para terminar. En boca es cálido, redondo, más fresco que salino, pero armónico y muy suave. Maridaje recomendado con primeros platos con salsas de carne, platos a base de setas, quesos de media curación y segundos a base de aves, conejo y caza. Temperatura recomendada: 14-16° C.
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