La Volpe Bianca es una de las cervezas estilo Sour IGA nacida de la colaboración entre Birrificio Sabino y la cercana Tenuta SantaLucia. Sus uvas Trebbiano aportan sus levaduras indígenas al mosto de cerveza, conduciendo una fermentación espontánea que define la sequedad, la acidez y la rusticidad de esta bebida. Después de ocho meses en barrica y otros tantos de refermentación y reposo en botella, La Volpe Bianca se presenta de un bonito amarillo pajizo y huele a manzana verde, durazno maduro y vainilla. El sorbo es mineral y limpio, con una burbuja fina pero vivaz. Es un hermoso vínculo entre cerveza y vino.
Gastos de €25,00, gratis a partir de €99,00
La Volpe Bianca es una de las cervezas estilo Sour IGA nacida de la colaboración entre Birrificio Sabino y la cercana Tenuta SantaLucia. Sus uvas Trebbiano aportan sus levaduras indígenas al mosto de cerveza, conduciendo una fermentación espontánea que define la sequedad, la acidez y la rusticidad de esta bebida. Después de ocho meses en barrica y otros tantos de refermentación y reposo en botella, La Volpe Bianca se presenta de un bonito amarillo pajizo y huele a manzana verde, durazno maduro y vainilla. El sorbo es mineral y limpio, con una burbuja fina pero vivaz. Es un hermoso vínculo entre cerveza y vino.
