La carrillera curada "Il Poggetto" nace de garganta con piel de cerdo 100% italiano (Emilia Romaña, Toscana). Se elabora manualmente, se sala, se especia y se deja madurar durante al menos 3 meses en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana. El recubrimiento de especias realza la suavidad interior y da a la carrillera su sabor rico y aromático. La preparamos según el método toscano: ajo granulado, clavos de olor y pimienta molida son los aromas que dan a la carrillera italiana "Il Poggetto" su carácter. La carrillera curada es un ingrediente versátil para cocinar: dorada en sartén libera su aroma marcado y la grasa aromática que marca la diferencia en los primeros platos. También se disfruta en lonchas finas como embutido para tablas, acompañado de pan y quesos.
€ 22,00 / kg
Precio con IVA incluido
La carrillera curada "Il Poggetto" nace de garganta con piel de cerdo 100% italiano (Emilia Romaña, Toscana). Se elabora manualmente, se sala, se especia y se deja madurar durante al menos 3 meses en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana. El recubrimiento de especias realza la suavidad interior y da a la carrillera su sabor rico y aromático. La preparamos según el método toscano: ajo granulado, clavos de olor y pimienta molida son los aromas que dan a la carrillera italiana "Il Poggetto" su carácter. La carrillera curada es un ingrediente versátil para cocinar: dorada en sartén libera su aroma marcado y la grasa aromática que marca la diferencia en los primeros platos. También se disfruta en lonchas finas como embutido para tablas, acompañado de pan y quesos.
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