Este queso semigraso de pasta granulosa proviene de las mesetas del Trentino. Es un producto lácteo antiguo y, hasta la Primera Guerra Mundial, era el único queso que se rallaba y se utilizaba dentro de los canederli. El Vezzena conserva una suavidad y una untuosidad excepcionales, desprendiendo aromas particulares según el período de pastoreo. Los expertos lo distinguen del Asiago de allevo por una constante nota olfativa de cebollino.
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Precio IVA incluido
Este queso semigraso de pasta granulosa proviene de las mesetas del Trentino. Es un producto lácteo antiguo y, hasta la Primera Guerra Mundial, era el único queso que se rallaba y se utilizaba dentro de los canederli. El Vezzena conserva una suavidad y una untuosidad excepcionales, desprendiendo aromas particulares según el período de pastoreo. Los expertos lo distinguen del Asiago de allevo por una constante nota olfativa de cebollino.
