Las teteras de arcilla Yixing, denominadas Zi Sha Hu en China o teteras "de arcilla púrpura", son quizás las teteras más famosas para la preparación del té chino. Se llaman así por una pequeña ciudad situada en la provincia de Jiangsu, donde un compuesto específico de mineral de hierro provoca la coloración única de estas teteras. Se cocían sin esmalte y se utilizaban para preparar tipos específicos de té Oolong. Capacidad de la tetera tradicional de arcilla Yixing: 250 ml. Particularidades de la arcilla Yixing Una tetera Zisha necesita curarse antes de su uso y luego mejorarse a diario. Además del simple uso cotidiano, es necesario enjuagarla y secarla constantemente con un paño suave o con un pincel o cepillo para té. Debido a la naturaleza porosa de la arcilla, la tetera debería templarse gradualmente usándola para infusionar un tipo de té. Las teteras de arcilla Yixing están destinadas a usarse con tés negros (rojos) y Oolong, así como con té Puer envejecido. También pueden usarse para té verde o blanco, pero el agua debe enfriarse a unos 85°C antes de verterla en la tetera. Las teteras Yixing absorben una pequeña cantidad de té en su interior durante la preparación. Tras un uso prolongado, la tetera desarrollará una capa que conserva el sabor y el color del té. Por este motivo no debe usarse jabón para limpiar las teteras Yixing. En su lugar, deben enjuagarse con agua dulce y dejarse secar al aire. Yi Xing, la ciudad del este de China, es famosa por sus teteras de arcilla púrpura. La tetera presenta numerosas características como diversos tipos, diseño exquisito, perfectos motivos tallados a mano.
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Las teteras de arcilla Yixing, denominadas Zi Sha Hu en China o teteras "de arcilla púrpura", son quizás las teteras más famosas para la preparación del té chino. Se llaman así por una pequeña ciudad situada en la provincia de Jiangsu, donde un compuesto específico de mineral de hierro provoca la coloración única de estas teteras. Se cocían sin esmalte y se utilizaban para preparar tipos específicos de té Oolong. Capacidad de la tetera tradicional de arcilla Yixing: 250 ml. Particularidades de la arcilla Yixing Una tetera Zisha necesita curarse antes de su uso y luego mejorarse a diario. Además del simple uso cotidiano, es necesario enjuagarla y secarla constantemente con un paño suave o con un pincel o cepillo para té. Debido a la naturaleza porosa de la arcilla, la tetera debería templarse gradualmente usándola para infusionar un tipo de té. Las teteras de arcilla Yixing están destinadas a usarse con tés negros (rojos) y Oolong, así como con té Puer envejecido. También pueden usarse para té verde o blanco, pero el agua debe enfriarse a unos 85°C antes de verterla en la tetera. Las teteras Yixing absorben una pequeña cantidad de té en su interior durante la preparación. Tras un uso prolongado, la tetera desarrollará una capa que conserva el sabor y el color del té. Por este motivo no debe usarse jabón para limpiar las teteras Yixing. En su lugar, deben enjuagarse con agua dulce y dejarse secar al aire. Yi Xing, la ciudad del este de China, es famosa por sus teteras de arcilla púrpura. La tetera presenta numerosas características como diversos tipos, diseño exquisito, perfectos motivos tallados a mano.
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