Las pequeñas flores de Yunnan Golden Edge Rose son de un precioso color rosa, protegidas dentro de una cáscara de hojas amarillo-verdosas: por eso los capullos se llaman "Golden Edge Rose". Esta infusión está compuesta únicamente por auténticos capullos de rosa. Tiene un sabor y un aroma florales completamente naturales que la convierten en una bebida deliciosa y perfecta para quienes aman el sabor de la rosa. Los pequeños capullos de Yunnan Golden Edge Rose están insertados en una cáscara de hojas amarillo-verdosas de textura coriácea, adecuada para proteger la ternura de las flores. El capullo tiene pétalos de color rosa intenso tendiendo al fucsia y ya en nariz las notas florales de rosa son claramente perceptibles. El matiz floral aumenta exponencialmente cuando los capullos se infusionan en agua caliente, haciendo que los pétalos se vuelvan más suaves y frágiles y esparciendo su fragancia de rosa más allá de los límites de la tetera. En taza, el licor se presenta de un amarillo muy claro, casi transparente, con reflejos rosados. A un primer sorbo, Yunnan Golden Edge Rose revela toda su dulzura y su carácter marcadamente floral. El sabor de rosa es la gran protagonista, recordando en particular la variedad damascena; a esto se acompaña una nota de miel de sulla y un matiz muy leve de madera verde y bambú. El cuerpo es ligero y sedoso, sin astringencia. En el paladar la persistencia es fresca, larga y floral: una infusión que parece celebrar la belleza de una primavera avanzada. Estas rosas se riegan naturalmente con la nieve que se derrite de la Yulong Snow Mountain en Lijiang, en la provincia de Yunnan. Las delicadas rosas exóticas que componen esta infusión se recolectan a mano cuando aún son jóvenes capullos y luego se dejan secar. Recomendamos encarecidamente preparar Yunnan Golden Edge Rose con el método tradicional chino (Gong Fu Cha) usando una gaiwan y agua hirviendo a 95 °C. La proporción de flores respecto al agua es de 5 g por 150 ml con una infusión de 20 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando cada vez el tiempo de infusión en 10 segundos. En cambio, para una preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 7 gramos de flores (unos 3 cucharaditas) en 500 ml con agua a 85 °C durante un tiempo de infusión de 3-8 min según los gustos personales. La infusión puede filtrarse para facilitar el momento de la degustación y también los tiempos de infusión indicados arriba son meramente orientativos, por lo que puede ajustarlos según su propio gusto. Se aconseja, durante la degustación, intentar dejar reposar el licor en la taza durante aproximadamente un minuto antes de beberlo, para percibir mejor su dulzura.