Gâteau moelleux au cacao et à la farine de coco, sans beurre, œufs ni lait. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter : léger, parfumé et facile à préparer.
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble (farine T00, farine de coco, cacao amer). N’ajoutez pas la levure à ce stade.
Ajoutez au mélange l’eau et le miel et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez la levure chimique en mélangeant délicatement à la fin.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 20 cm de diamètre, beurré ou recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes : vérifiez la cuisson avec un cure-dent (il doit ressortir sec).
Sortez du four, laissez refroidir et servez.
Moule à charnière de 20 cm
Saladier pour mélanger
Fouet ou cuillère
Four
Recette originale tirée du profil Instagram LovelyFitFood. On peut ajouter des pépites de chocolat noir pour une version plus gourmande.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 361,25 |
| Glucides (g) | 51,74 |
| dont sucres (g) | 22,7 |
| Lipides (g) | 12,88 |
| dont saturés (g) | 10,84 |
| Protéines (g) | 6,15 |
| Fibres (g) | 3,67 |
| Vente (g) | 0,39 |
