Crevettes à la bière

Name: Crevettes à la bière
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Crevettes; 200 mL Bière; 1 unité Grains de poivre blanc; 1 unité Grains de poivre noir; 1 cuillère à café Sucre de canne; 1 pincée Gros sel; 1 unité Poireau en rondelles fines; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

@maltese

Catégorie: Plats de résistance

Un plat principal savoureux qui associe les crustacés à la saveur douce et délicate du poireau, avec une marinade à la bière.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Crevettes500g
Bière200mL
Grains de poivre blanc1unité
Grains de poivre noir1unité
Sucre de canne1cuillère à café
Gros sel1pincée
Poireau en rondelles fines1unité
Huile d'olive2cuillères à soupe

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Retirez la tête des crevettes sans les décortiquer et mettez-les dans un bol avec de la bière, des grains de poivre et du sucre de canne pour mariner au moins 30 minutes.
ÉTAPE 2 DE 5
Dans une petite poêle, faites griller le gros sel et les grains de poivre pendant 1-2 minutes, puis écrasez-les dans un mortier.
ÉTAPE 3 DE 5
Dans une grande poêle, chauffez l'huile, ajoutez le poireau et faites-le sauter à feu vif pendant 4 minutes.
ÉTAPE 4 DE 5
Ajoutez trois cuillères à soupe de la marinade de bière au poireau, laissez évaporer, puis ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 minutes de chaque côté.
ÉTAPE 5 DE 5
Assaisonnez avec le sel et le poivre écrasés, mélangez et servez les crevettes à la bière chaudes.

Suggestions

Mortier
Grande poêle

Informations générales

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	119,88
Glucides (g)	10,45
dont sucres (g)	10,45
Lipides (g)	3,25
dont saturés (g)	0,55
Protéines (g)	8,9
Fibres (g)	5,38
Vente (g)	0,18

Protéines
8,9g·32%
Glucides
10,45g·37%
Graisses
3,25g·12%
Fibres
5,38g·19%