Escalopes à la bière

Name: Escalopes à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Tranches de veau; 50 g Farine; 3 unités Huile d'olive extra vierge; 200 mL Bière; q.s. Sel

@maltese

Catégorie: Plats de résistance

Les escalopes à la bière sont un plat principal savoureux et facile à préparer, idéal pour un dîner rapide et savoureux.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 14 minCuisson: 14 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Tranches de veau500g
Farine50g
Huile d'olive extra vierge3unités
Bière200mL
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Prenez les tranches de veau et battez-les bien avec le marteau à viande.
ÉTAPE 2 DE 7
Farinez complètement toutes les tranches de veau.
ÉTAPE 3 DE 7
Mettez dans une grande poêle trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et faites-les chauffer.
ÉTAPE 4 DE 7
Quand l'huile sera bien chaude, mettez à cuire les tranches de veau farinées à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté.
ÉTAPE 5 DE 7
Ajoutez une pincée de sel puis versez toute la bière sur les tranches de veau.
ÉTAPE 6 DE 7
Baissez le feu et laissez cuire encore environ 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la sauce se soit réduite en une crème.
ÉTAPE 7 DE 7
Servez les escalopes à la bière bien chaudes.

Suggestions

Marteau à viande
Grande poêle

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement après la préparation pour maintenir la crémeux de la sauce.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	321,19
Glucides (g)	3,41
dont sucres (g)	0,08
Lipides (g)	29,05
dont saturés (g)	4,28
Protéines (g)	10,44
Fibres (g)	0,1
Vente (g)	0,04

Protéines
10,44g·24%
Glucides
3,41g·8%
Graisses
29,05g·68%
Fibres
0,1g·0%