Ingrédients
Nb. Portions
- Tomates mûres
4unités4unités - Pain rassis
200g200g - Vinaigre
2unités2unités - Oignon
1unité1unité - Concombre
1unité1unité - Basilic frais
10g10g - Huile d'olive extra vierge
30mL30mL - Selq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Couper les tomates mûres en dés et le concombre pelé en cubes.
- ÉTAPE 2 DE 7
Émincer finement l'oignon.
- ÉTAPE 3 DE 7
Faire tremper le pain rassis dans de l'eau froide avec du vinaigre, puis bien l'essorer sans trop le détremper.
- ÉTAPE 4 DE 7
Émietter grossièrement le pain et le mettre dans un saladier.
- ÉTAPE 5 DE 7
Ajouter les tomates, le concombre, l'oignon et le basilic frais.
- ÉTAPE 6 DE 7
Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive extra vierge.
- ÉTAPE 7 DE 7
Bien mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir.
Suggestions
Parfait à associer avec une bière ipa artisanale
Informations générales
Notes de conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures.
Autres informations
La panzanella est un plat idéal pour l'été, frais et léger, parfait pour utiliser le pain restant.
Origine
Italia, Toscana
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 91,11 |
| Glucides (g) | 13,74 |
| dont sucres (g) | 2,62 |
| Lipides (g) | 3,11 |
| dont saturés (g) | 0,45 |
| Protéines (g) | 2,28 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Vente (g) | 0,12 |
- Protéines2,28g·11%
- Glucides13,74g·67%
- Graisses3,11g·15%
- Fibres1,3g·6%