Sauce à la bière pour viande de porc

Name: Sauce à la bière pour viande de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 mL Bière; 50 g Sucre de canne; 30 g Moutarde; 20 mL Huile d'olive; 10 g Ciboulette hachée; 100 g Ketchup; 50 g Oignon haché; 5 g Ail haché; 5 g Paprika; 20 g Miel; 10 mL Vinaigre de cidre

@maltese

Catégorie: Sauces

Une sauce polyvalente et savoureuse pour accompagner la viande de porc, avec des variantes incluant moutarde, barbecue et une version épicée avec du miel.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Bière200mL
Sucre de canne50g
Moutarde30g
Huile d'olive20mL
Ciboulette hachée10g
Ketchup100g
Oignon haché50g
Ail haché5g
Paprika5g
Miel20g
Vinaigre de cidre10mL

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Dans une petite casserole, mettre la bière et le sucre de canne, porter à ébullition à feu doux et laisser tiédir.
ÉTAPE 2 DE 6
Ajouter la moutarde, bien mélanger et ajuster le sel.
ÉTAPE 3 DE 6
Ajouter l'huile et la ciboulette hachée, mélanger et servir.
ÉTAPE 4 DE 6
Pour la variante barbecue, mélanger la bière, le ketchup, l'oignon haché, l'ail haché, le paprika, le sucre de canne, le miel et le vinaigre de cidre dans un bol.
ÉTAPE 5 DE 6
Verser le mélange dans une casserole et cuire à feu doux pendant 15 minutes, en remuant souvent.
ÉTAPE 6 DE 6
Laisser refroidir et servir avec de la viande grillée.

Suggestions

Petite casserole
Bol
Casserole

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.

Autres informations

Adaptée pour accompagner la viande de porc grillée, les saucisses et les pommes de terre.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	127,73
Glucides (g)	19,73
dont sucres (g)	18,98
Lipides (g)	4,46
dont saturés (g)	0,67
Protéines (g)	1,09
Fibres (g)	0,64

Protéines
1,09g·4%
Glucides
19,73g·76%
Graisses
4,46g·17%
Fibres
0,64g·2%