Grande salade au parfum de la mer avec des bouchées de thon salé : un plat frais, complet et riche en goût, parfait pour l'été. Un mélange équilibré entre protéines, fibres et saveur, prêt en quelques minutes mais capable de surprendre à chaque bouchée.
Préparer tous les ingrédients.
Faire cuire deux petites pommes de terre pendant environ 40 minutes, pendant ce temps éplucher les carottes et les couper en julienne.
Éplucher les concombres et les couper en rondelles.
Égoutter les petits artichauts de l'huile et les couper en deux, égoutter les tomates cerises.
Éplucher les pommes de terre encore chaudes et les couper en morceaux.
Pour deux personnes, utiliser deux bols, dans chacun verser les pommes de terre, la roquette, les carottes et les concombres.
Égoutter les bouchées de thon, en ajouter une cuillère, 2 anchois, 2 artichauts et une poignée de tomates cerises.
Il est conseillé de ne pas saler car le thon va assaisonner toute la salade.
Accompagner avec du pain carasau garni de pâté de bottarga de thon aux pistaches.
Peut être conservé pendant 24 heures au réfrigérateur.
Comment servir : Avec du pain carasau.
Italia
| Énergie (kcal) | 46,45 |
| Glucides (g) | 4,14 |
| dont sucres (g) | 1,85 |
| Lipides (g) | 1,32 |
| dont saturés (g) | 0,44 |
| Protéines (g) | 4,26 |
| Fibres (g) | 1,04 |
| Vente (g) | 0,09 |
