Moules à la catalane

Name: Moules à la catalane
Prep time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 unités Moules demi-coquille précuites surgelées; 10 unités Tomates cerises; 1 unité Oignon rouge de Tropea; 0.5 unité Citron; 4 cuillères Huile d'olive extra vierge; q.b. Poivre noir; q.b. Sel

@manu-food-writer

Catégorie: Entrées

Découvrez les moules à la catalane, une variante de la langouste sarde à la catalane typique de la région d'Alghero avec tous les parfums de la mer !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingrédients

Nb. Portions

Moules demi-coquille précuites surgelées20unité
Tomates cerises10unité
Oignon rouge de tropea1unité
Citron0.5unité
Huile d'olive extra vierge4cuillères
Poivre noirq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Laver et couper les tomates cerises et recueillir leur jus dans un bol, saler et ajouter le poivre noir et deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 2 DE 4
Émincer l'oignon rouge en rondelles et l'ajouter dans le bol avec les tomates cerises. Laisser reposer le mélange pendant une heure si possible.
ÉTAPE 3 DE 4
Disposer les moules sur une assiette et les recouvrir avec les tomates, presser un demi-citron et enfin ajouter les deux autres cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
ÉTAPE 4 DE 4
Pour un goût plus prononcé, laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Informations générales

Notes de conservation

Maximum 12 heures conservées au réfrigérateur.

Autres informations

Servir en entrée.

Origine

Italia, Sardegna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	73,7
Glucides (g)	3,44
dont sucres (g)	1,5
Lipides (g)	3,25
dont saturés (g)	0,55
Protéines (g)	7,67
Fibres (g)	0,34
Vente (g)	0,18

Protéines
7,67g·52%
Glucides
3,44g·23%
Graisses
3,25g·22%
Fibres
0,34g·2%