Moules aux courgettes parfumées au safran

Name: Moules aux courgettes parfumées au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 unités Moules demi-coquille précuites surgelées; 1 unité Gousse d'ail; 1 unité Courgette verte; 0.5 unité Safran en poudre; 4 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe Fromage râpé; 10 cuillères à soupe Chapelure; 1 verre Eau; q.s. Sel

@manu-food-writer

Catégorie: Entrées

Découvrez la recette des moules aux courgettes parfumées au safran, pas les habituelles moules gratinées mais une alternative valable !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 35 minCuisson: 35 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Moules demi-coquille précuites surgelées20unités
Gousse d'ail1unité
Courgette verte1unité
Safran en poudre0.5unité
Huile d'olive extra vierge4cuillères à soupe
Fromage râpé2cuillères à soupe
Chapelure10cuillères à soupe
Eau1verre
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Laver la courgette et la faire bouillir pendant environ 20 minutes dans une grande quantité d'eau salée.
ÉTAPE 2 DE 5
Verser la courgette, avec l'huile d'olive extra vierge, la gousse d'ail et le safran dans le récipient du mixeur plongeant.
ÉTAPE 3 DE 5
Mixer quelques minutes, ajouter deux cuillères à soupe d'eau pour rendre la sauce assez liquide.
ÉTAPE 4 DE 5
Dans un bol, verser le fromage râpé, la chapelure et la sauce, saler et mélanger le tout.
ÉTAPE 5 DE 5
Recouvrir chaque moule individuellement et enfourner à 180 °C pendant environ 15 minutes.

Suggestions

Mixeur plongeant

Informations générales

Notes de conservation

Au maximum 12 heures conservées au réfrigérateur.

Autres informations

Peut être servi comme entrée ou plat principal.

Origine

Italia, Sardegna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	104,19
Glucides (g)	6,82
dont sucres (g)	1,49
Lipides (g)	4,26
dont saturés (g)	0,84
Protéines (g)	9,81
Fibres (g)	0,38
Vente (g)	0,27

Protéines
9,81g·46%
Glucides
6,82g·32%
Graisses
4,26g·20%
Fibres
0,38g·2%