Ingrédients
Nb. Portions
- Gousses d'ail
2unité2unité - Riz carnaroli
160g160g - Artichauts finement tranchés
4unité4unité - Pulpe de tomate
500g500g - Huile
2unité2unité - Eauq.b.
- Selq.b.
- Beurre
1unité1unité - Grana râpéq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 5
Coupez les artichauts et faites-les revenir avec deux cuillères à soupe d'huile et l'ail pendant 5 minutes.
- ÉTAPE 2 DE 5
Ajoutez un demi-verre d'eau et laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
- ÉTAPE 3 DE 5
Ajoutez la pulpe de tomate et le sel, laissez cuire pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que les artichauts soient tendres, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour éviter qu'ils ne sèchent.
- ÉTAPE 4 DE 5
Ajoutez le riz et faites cuire pendant le temps indiqué, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- ÉTAPE 5 DE 5
Enfin, incorporez une noix de beurre et du grana râpé.
Informations générales
Origine
Italia, Toscana
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
Attention
Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
| Énergie (kcal) | 194,76 |
| Glucides (g) | 5,3 |
| dont sucres (g) | 2,78 |
| Lipides (g) | 18,36 |
| dont saturés (g) | 4,99 |
| Protéines (g) | 1,4 |
| Fibres (g) | 2,02 |
| Vente (g) | 0,03 |
- Protéines1,4g·5%
- Glucides5,3g·20%
- Graisses18,36g·68%
- Fibres2,02g·7%