Roulades d'aubergines

Name: Roulades d'aubergines
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unité Aubergine violette; 4 unités Tranches de gruyère; 2 unités Tranches de jambon cuit; q.b. Sel

@manu-food-writer

Catégorie: Entrées

Essayez la recette des roulades d'aubergines fondantes, une entrée pour petits et grands avec des aubergines grillées.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingrédients

Nb. Portions

Aubergine violette1unité
Tranches de gruyère4unités
Tranches de jambon cuit2unités
Selq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Laver l'aubergine, la couper en tranches rondes avec une mandoline un peu épaisses et les griller des deux côtés, puis les étaler dans une assiette.
ÉTAPE 2 DE 5
Couper le jambon cuit et le gruyère en carrés de la largeur de l'aubergine.
ÉTAPE 3 DE 5
Laisser refroidir les aubergines pendant environ 10 minutes, puis les recouvrir au centre avec un morceau de jambon cuit et de gruyère, enfin saler.
ÉTAPE 4 DE 5
Avec l'aide d'un ou deux cure-dents, former une roulade pour éviter que le fromage ne s'échappe pendant la cuisson.
ÉTAPE 5 DE 5
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes, le temps suffisant pour faire fondre le fromage.

Suggestions

Mandoline
Cure-dents

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au maximum 24 heures au réfrigérateur.

Autres informations

Servir tiède.

Origine

Italia, Sicilia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	286,58
Glucides (g)	1,49
dont sucres (g)	1,49
Lipides (g)	20,78
dont saturés (g)	11,54
Protéines (g)	23,31
Fibres (g)	0,37
Vente (g)	0,38

Protéines
23,31g·51%
Glucides
1,49g·3%
Graisses
20,78g·45%
Fibres
0,37g·1%