Salade de gnocchis

Name: Salade de gnocchis
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 null paquets de gnocchis de pommes de terre Pataro; 2 null gousses d'ail; 1 null kg de moules; 0.5 null bouquet de persil; 1 null courgette; q.b. olives noires; q.b. basilic; q.b. roquette; q.b. tomates cerises rouges et jaunes; q.b. tomates; q.b. huile d'olive extra vierge; q.b. sel

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Catégorie: Plats uniques

Essayez la recette de la salade de gnocchis très fraîche et savoureuse en version pescétarienne adaptée à toute la famille.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Paquets de gnocchis de pommes de terre pataro2
Gousses d'ail2
Kg de moules1
Bouquet de persil0.5
Courgette1
Olives noiresq.b.
Basilicq.b.
Roquetteq.b.
Tomates cerises rouges et jaunesq.b.
Tomatesq.b.
Huile d'olive extra viergeq.b.
Selq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Cuire les moules fraîches après les avoir nettoyées.
ÉTAPE 2 DE 7
Dans une grande casserole, verser de l'huile et faire revenir l'ail.
ÉTAPE 3 DE 7
Ajouter les moules et le persil haché et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les moules soient complètement ouvertes.
ÉTAPE 4 DE 7
Pendant ce temps, cuire les gnocchis dans une friteuse à air en ajoutant une cuillère à soupe d'huile pour chaque paquet.
ÉTAPE 5 DE 7
Pendant ce temps, laver les légumes et couper les olives en rondelles, la quantité de légumes selon votre goût.
ÉTAPE 6 DE 7
Couper la courgette en spaghetti, les tomates cerises en deux, les tomates en quatre, hacher la roquette.
ÉTAPE 7 DE 7
Dans un récipient, verser les gnocchis, les légumes, les moules ouvertes sans leur coquille, le sel, un peu d'huile et bien mélanger.

Informations générales

Notes de conservation

À consommer dans les 12 heures.

Autres informations

Accompagné de pain grillé.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	48,28
Glucides (g)	9,46
dont sucres (g)	0,94
Lipides (g)	0,21
dont saturés (g)	0,04
Protéines (g)	2,05
Fibres (g)	1,41
Vente (g)	0,01

Protéines
2,05g·16%
Glucides
9,46g·72%
Graisses
0,21g·2%
Fibres
1,41g·11%